在香港，市民平均每日浪費3,600噸食物，其中超過三分一來自飲食業界，而部分被棄置的剩餘食物其實仍可安全食用。因此，惜食堂致力向本地飲食界回收仍可食用之剩餘食物，通過嚴格的食物安檢程序，再經廚房烹煮成營養均衡的熱飯餐，最後由物流團隊免費派發給社會上有需要食物援助的人士。

為響應及推廣「停止浪費、 解決飢餓、以愛相連」的理念，商會將於8月6日舉辦「惜食體驗日」活動，有關活動詳情如下：

日期：2021年8月6日（星期五） 時間：下午1時30分 至 5時30分 （下午1時20分集合） 地點：九龍深水埗海壇街235號豐盛大廈地下 費用：每人港幣350元正 內容：協助製作飯餐 惜食同饗 (親嚐熱飯餐) 活動總結及分享 報名連結：forms.gle/zyiTXQ4zq7581vyt6

為配合政府對餐飲業最新防疫指引，所有參加者需於服務前出示 14天內的新冠肺炎陰性檢測結果；或服務日最少14天前完成2019冠狀病毒疫苗的疫苗接種紀錄。